pavlova façon gâteau roulé Ingrédients pour un biscuit 6 parts Meringue 150 gr de blanc d’œuf 150 gr de sucre en poudre 15 gr de fécule de maïs 2 gr de sel fin Monter les blancs bien tempérés au batteur, avec une pincée de sel pour la tenue, et un tiers...

Le choufflé coco est un mix entre le rocher coco le soufflé et le choux. Ingrédients : - 60 gr de lait de coco - 25 gr de beurre - 50 gr d’œuf (1 œuf) - ½ cuillère à café de sucre semoule - 1 petite pincée de fleur de sel - 35 gr de farine Dans une casserole,...

Préparation 1) Le sirop d’imbibage a faire de préférence la veille Ingrédients : - 450 gr d’eau - 140 gr de rhum brun - 175 gr de sucre semoule - 1 gousse de vanille Dans une casserole, portez tous les ingrédients à ébullition. Débarrassez le sirop, laissez-le...

Ingrédients pour environ 24 madeleines - 3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 8 g de levure chimique - 100 g de beurre - 50 g de lait - 1 gousse de vanille Recette: Préchauffer le four à 230° Dans un cul de poule, verser le sucre en poudre et...